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离子交换法与氨基酸的分离纯化

2021-06-11 10:50:10

氨基酸为两性化合物,含有可形成正离子的氨基和可形成负离子的羧基,因此,应用阳离子交换树脂阴离子交换树脂均可对其进行分离和纯化,天然氨基酸主要来源于蛋白质水解液或微生物发酵液,随其来源不同,体系中氨基酸的含量与半生杂质的类型也有所区别,因而提取分离工艺也不尽相同。

氨基酸是组成蛋白质的基本单元,具有极其重要的生理功能,广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品工业等领域,因此,研究有效的氨基酸分离纯化方法,对于氨基酸工业的发展是非常必要的。

目前,用于氨基酸分离纯化的方法有沉淀法、膜分离法、萃取法以及离子交换法等,其中以离子交换法应用最为广泛,该法根据氨基酸是两性电解质这一特性,以及目的氨基酸与杂质氨基酸的差异,利用离子交换树脂对各种氨基酸吸附能力的不同进行分离纯化。

离子交换法分离纯化氨基酸是一种工艺简便、投资少、节能、污染小的工艺过程,根据待处理混合物的特点,选择合适的工艺方法,可收到良好的分离纯化效果。


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