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拯救「肥胖」- 代糖新星蓄势待发

2022-07-27 10:10:35

近年来,随着经济发展水平的提高,公众健康意识的不断增强,同时在政府政策支持下,饮料厂纷纷推出无糖饮料以迎合消费者需求,甜味剂的需求也呈现了结构型变化,除了大家熟悉的赤藓糖醇外,D-阿洛酮糖等代糖新星也将脱颖而出。

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D-阿洛酮糖是一种发现于水果及葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等食物中的天然成分。它是果糖的一种差向异构体,是在自然界中天然存在但含量极少的一种稀有单糖,其甜味及口感与蔗糖相当类似或接近,但其热量却低于蔗糖,每克D-阿洛酮糖只含有0.3千卡的热量,另外这对于肥胖以及糖尿病患者是一种理想的蔗糖代替物,同时D-阿洛酮糖低热量糖的应用可为奶制品、饮料、烘烤产品、糖果等食品提供令人满意的甜味产品,并可满足消费者渴望甜蜜的满足感。

目前D-阿洛酮糖主要是高纯果糖通过生物酶差向异构所得,再经过活性炭脱色、离子交换树脂脱盐、色谱提纯、浓缩结晶等工序,得到Z终的产品。

阿洛酮糖工艺

 

                              

                 工艺流程图


从玉米原料到Z终的阿洛酮糖产品的加工过程中,蓝晓科技可提供包括:离子交换脱灰、活性炭脱色、色谱分离等完整的纯化工艺,实现高品质结晶阿洛酮糖,液体阿洛酮糖的生产。

蓝晓科技在“大健康”领域一直坚持保持高效的创新发展与产业化应用,从用户需求出发,不仅拥有国内唯 一的色谱均粒树脂生产装备与技术并且拥有一支拥有200余人多专业、 跨领域 、复合型专业技术团队,可以为D-阿洛酮糖生产提供定制化服务和一站式分离纯化解决方案。

蓝晓科技Monojet®系统色谱均粒树脂采用具有国际领先水平的喷射法均粒制造技术生产,填补 国内 空白。具有均一系数优良、分散效率高、抗污染能力强和机械强度高的优点,可用于氨基酸、糖醇、有机酸等的分离纯化。

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蓝晓科技自主知识产权的SSMB顺序式模拟移动床色谱装置,是一种间歇顺序操作的模拟移动床,结合Monojet系列喷射均粒色谱填料,通过设备和自控程序之间的巧妙结合,模拟填料层的移动,采取间歇进料、出料的不同顺序、不同程序的运行模式,并增加了可供各组分单独流出的分离管口,实现2-3个组分的批量化分离,已经成功应用于糖醇、氨基酸、有机酸、医药中间体等产品的分离纯化。

模拟移动床

               模拟移动床色谱原理

系统优势:

1. 适合大规模批量化产品分离

2. 精度高、收率高、水耗低

3. 设备通用性强,一套设备可实现不同产品分离,也可根据客户需求选择性增加管口,实现2-3个不同组分的分离。

西安蓝晓科技

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