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淀粉糖精制问答小讲堂

2022-10-21 11:11:34

问题一:什么是淀粉糖?

答:淀粉糖是指以淀粉为原料,衍生出的一系列单糖或寡糖的统称,淀粉糖已经成为一种重要的绿色基础性原料,除可直接应用外,还可进一步深加工成变性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品,在食品、医药、发酵、化工和材料等多个领域发挥不可替代的作用。目前国内的淀粉糖种类主要包括麦芽糖浆、麦芽糊精、结晶葡萄糖、结晶果糖、果葡萄浆。

问题二:中国淀粉糖行业现状如何?

答:长期以来,我国食糖生产和消费,一直以蔗糖为主,淀粉糖为辅,近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。并且由于淀粉糖行业的技术进步,收率和质量提高,物料消耗下降,企业集约化规模化经营,淀粉糖产品成本大幅下降,淀粉糖市场逐步扩大,成为食糖市场的重要补充。当然随着国内淀粉糖产量的扩大,淀粉糖出口量也随之提高,目前我国是全球第 一大淀粉糖生产国与出口国。出口目的地主要以亚洲国家为主,以印度尼西亚、菲律宾、越南、韩国、泰国等国家为主要出口地。

问题三:连续离子交换树脂技术是否适用于淀粉糖精制?

答:连续离子交换技术应用于淀粉糖精制的工艺中有诸多优势:1.分离树脂的用量减少30-50%;2.系统出料连续稳定,系统稳定,产品质量好;3.废水排量减少30-50%;4.系统紧凑,减少设备重复投资,占地面积减少20-30%;5.系统全自动化运行,操作方便;

问题四:蓝晓科技淀粉糖精制树脂有哪些?

蓝晓科技自主研发的了非常适合淀粉糖精制的离子交换树脂:LX-150大孔强酸阳树脂、LX-360大孔弱碱阴树脂、LX-150MB混床阳树脂、LX-260MB混床阴树脂、LSA-220脱味树脂、S1850均粒色谱树脂等。


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